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真空包裝機是一種能夠將食品完全隔離空氣的機器，並且將食品包裝在無氧環境中。這種技術不僅能夠延長食品的保鮮期，還可以保護其營養價值和口感。如今，真空包裝機成為許多家庭和商業廚房中不可或缺的工具。

首先，真空包裝機能夠有效延長食品的保鮮期。由於真空包裝能夠完全隔離空氣，這意味著食品不會受到氧化的影響，減少了細菌和霉菌的滋生，從而延長了食品的壽命。這對於家庭和商業環境中需要存放大量食物的情況下尤為重要。

其次，真空包裝機能夠保護食品的營養價值。食物中的營養素容易受熱、光和空氣的影響而流失。而真空包裝機可以將食品完全隔離這些不良因素，從而保護食物中的維他命、礦物質等營養物質不會因為存儲和運送過程中而流失，確保食物的營養價值。

此外，真空包裝機也能夠保持食品的口感。許多食品，特別是應該脆口的食物，如脆皮雞、餅乾等，在長時間被暴露在空氣中後會失去它的口感和質地。而真空包裝機可以將這些食品包裝在無氧環境中，從而保持它們的脆度和鮮度。

總之，真空包裝機是一項非常有用的食品保鮮神器。它可以延長食品的保鮮期，保護食品的營養價值和口感。不論是在家庭環境還是商業廚房中，真空包裝機都發揮著重要的作用，讓我們的食物更加新鮮美味。

台積電一奈米廠，終於傳出要設立在嘉義太保市的科學園區，總投資金額預估會跨越兆元，新聞一出讓外界都相當等候。這也是繼台積電要在高雄增設第三座二奈米晶圓廠後，又一個進步前輩製程選擇落腳在南台灣。

台積電18號的法說會，才剛宣布要在高雄廠增建第三座二奈米晶圓廠，而今又傳來好新聞，台積電將在嘉義太保市的科學園區興修一奈米廠，總投資金額預估會跨越兆元，而且已向主管單元南科治理局提出，一百公頃用地需求，此中四十公頃會設立進步前輩封裝廠，六十公頃將會作為一奈米建廠用地。真空按摩桶

這一次設廠所在選在嘉義，嘉義縣長翁章梁也示意，尊重台積電的決定，目前嘉義科學園區綠電充沛，也將會興修海水淡化廠，對於企業到這裡設廠是個很好的基地。

據領會，台積電本來計畫在桃園龍潭科學園區設廠，但是遭到激烈抗爭，是以才會轉向評估嘉義科學園區，由北到南串起，竹科、中科、南科以及高雄廠，還有未來的嘉科，有益於帶動嘉義城市發展，讓台灣西部科技廊帶更完整。真空機

（封面圖／東森新聞）

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